aux-fils-du-temps

Voici la deuxième recette de ce samedi, les escalopes de veau à l'italienne....

Ingrédients :

 pour 4 personnes

4 escalopes de veau

coulis de tomates

16 tranches de pancetta

gorgonzola

16 feuilles d'épinard

origan - sel -poivre

piment d'Espelette  ( facultatif)

Réalisation :

Badigeonner une escalope de veau avec du coulis de tomates

Poser 4 rondelles de pancetta

Poser du gorgonzola

Des feuilles d’épinard –sel –poivre

Rouler et ficeler

Parsemer de piment d’espelette –sel et poivre – origan

Mettre au four  180 C°  pendant   +/- 30 mn

bon appétit

à très vite pour la recette du dessert .................